التخطي إلى المحتوى

ماذا يحدث لجسمك عندما تأكل الجبن كل يوم؟

انه معتبر جبنه يحتوي الجبن المغذي والمستخدم على نطاق واسع على البروتينات والدهون والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والفيتامينات ب 12 – مما يجعلها من الأطعمة المهمة لنظام غذائي متوازن ، إلا أن الجبن أحيانًا ما يكون له سمعة سيئة بسبب احتوائه على نسبة عالية من الدهون. كل جيدا“.

يمكنك الوصول إلى كمية الكالسيوم اليومية

معظم الأجبان غنية بالكالسيوم ، لكن الجبن الصلب يحتوي على كالسيوم أكثر من الجبن الطري. على سبيل المثال ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، تحتوي حصة واحدة (42 جرامًا) من جبن الشيدر على حوالي 300 مجم من الكالسيوم ، وهو ثلث كمية الكالسيوم اليومية. توصي الإرشادات الغذائية 2020-2025 للأمريكيين بأن يحصل البالغون الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و 50 عامًا على 1000 ملليغرام من الكالسيوم يوميًا..

أمعاء صحية

في حين أن هناك الكثير من التركيز على الزبادي الذي يقدم البروبيوتيك – البكتيريا الجيدة التي تحافظ على صحة أمعائك وتسهم في الصحة العامة – فإن بعض أنواع الجبن ، مثل الجبن السويسري والشيدر والجبن القريش ، تحتوي أيضًا على البروبيوتيك. قد تدعم هذه البروبيوتيك صحة القناة الهضمية عن طريق إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة والكالسيوم والحديد وامتصاص المغنيسيوم وهيكل ووظيفة الأمعاء بشكل عام ، وفقًا لمقال نشر عام 2020 في العناصر الغذائية.

تحسين صحة الفم

يمكن أن يفيد تناول الجبن أيضًا صحة فمك.يمكن أن يؤثر وجود البروبيوتيك في الجبن بشكل إيجابي على أنواع البكتيريا والمركبات المناعية التي تشكلها اللعاب.يمكن أن يحفز تناول الجبن أيضًا تدفق اللعاب ، مما يقلل من خطر جفاف الفم ومضاعفاته ، زيادة الميل إلى تسوس الأسنان وأمراض اللثة وتقرحات الفم وصعوبة المضغ والبلع.

انخفاض معدل الإصابة بأمراض القلب

تنص على مقال نشر في عام 2022 في المجلة الحدود ومع ذلك ، فإن الدهون المشبعة تشكل حوالي 60٪ من الدهون في معظم أنواع الجبن ، وعلى الرغم من أن الدهون المشبعة مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب ، إلا أن هذه النتيجة لا يمكن تعميمها نظرًا لوجود أنواع وأطوال مختلفة من الدهون المشبعة.

كن حذرًا مع تناول الصوديوم

من أجل سلامة الغذاء ، يضاف الصوديوم إلى الجبن لتقليل نمو البكتيريا والعفن الذي يمكن أن يسبب التلف. يعزز الصوديوم أيضًا نكهة الجبن. يمكن أن يؤثر استهلاك الكثير من الصوديوم سلبًا على صحتك ، وخاصة صحة القلب..

ما أنواع الجبن الأفضل تناولها كل يوم؟

وجدت مراجعة عام 2022 للأدلة المنشورة في أبحاث القلب والأوعية الدموية أن تناول كميات معتدلة من الجبن والزبادي كجزء من نظام غذائي متوازن يمكن أن يحمي بشكل عام من أمراض القلب. جبن الموزاريلا والشيدر والسويسري والجبن القريش هي الأنواع المفضلة من الجبن ، ولكن يمكن أن تكون الجبن جميعها جزءًا من نظامك الغذائي طالما أنك تستهلكها باعتدال.

ماذا يحدث لجسمك عندما تأكل الجبن كل يوم؟

ماذا يحدث لجسمك عندما تأكل الجبن كل يوم؟

مصدر الخبر